11月11日开云(中国)kaiyun网页版登录入口，针对近期“西贝闭店潮”传说，西贝发布官方声明呈文称：开店、闭店属于餐饮行业平淡的谋划行径，西贝每年齐会基于谋划情况对门店数目进行动态调度。西贝近期捏续升级服务、调度菜品、优化价钱，年内还将开店8家。

具体来看，西贝官方示意，近期，西贝平淡开店2家，分散为：西贝哈尔滨哈西万达店、西贝济南西城龙湖店。年众人将开业的8家门店还包括：西贝深圳怀德万象汇店、西贝南京砂之船店、西贝深圳卓悦汇店、西贝长沙梅溪新寰宇店、西贝长沙富兴精选店、西贝北京丰科万达店、西贝廊坊万达店、西贝西安大明宫万达店。

西贝示意，关于闭店永久坚捏三条原则:第一，通过门前发布公告及对本店储值会员发布短信指示的方法，提前示知主顾有关信息；对在本店有储值的主顾，可选拔无条目退还剩余储值本金，或保留储值在宇宙其它门店连接糜掷。第二，崇拜对待闭店前来就餐的每一桌宾客。同期示知前来就餐的每位主顾隔壁西贝门店的地址。第三，优先安排伙伴到西贝其他门店服务，充分保险伙伴利益。

西贝还示意，近期，西贝捏续升级服务、调度菜品、优化价钱，并将食物安全责任置顶，股东阳光厨房拓荒。

近日，据媒体报谈，自10月以来，西贝在宇宙多地已累计闭店近10家。据多地网友反应，近期关闭的西贝门店包括苏州似锦中心店、浙江义乌之心店、北京石景山京西珠宝城店、广东汕头万象城店、南京宇宙惬心港店等。

值得一提的是，此前，西贝与罗永浩之间围绕“预制菜”的争议捏续激励和顺。该风云已对门店谋划产生不小的负面影响。在此配景下，西贝积极开展自救。

9月15日，西贝发布公开信致歉称，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调度到门店现场加工。在10月1日前，西贝宇宙门店会不息完成九个式样标调度，包括：总共使用大豆油烹饪的菜品，调度为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调度为门店现炒；儿童餐牛肉饼，调度为门店现作念牛肉饼等。同期，西贝示意正在与上游供应商积极不异，在保证食物安全和库存盘活的前提下，尽量诽谤保质期。

近日，证券时报记者从接近西贝的东谈主士了解到，面前宇宙近400家门店已完成调改，“现存调度并非最终遵守，接下来还将股东鸡汤现熬、酱料现炒等升级，儿童餐等品类的第二阶段调改忖度也将当令出台，捏续优化菜品制作尺度，进一步提高糜掷者用餐体验”。

为补救客流下滑态势，西贝近期四肢往往。一方面，西贝自9月24日起在宇宙门店发起“西贝请您吃饭”举止，向到店糜掷主顾免费披发100元堂食代金券。参加11月，西贝运行披发到店满50元送50元优惠券。另一方面，10月1日西贝宇宙门店对菜品进行大幅调价，本轮降价波及33谈菜开云(中国)kaiyun网页版登录入口，部分菜品降价杰出20%。